Caratteristiche generali: Marmellata di arance prodotta utilizzando solamente arance della nostra terra e zucchero bianco. La raccolta inizia all'alba e in giornata tutti i frutti raccolti vengono selezionati, bucati e messi in acqua, in modo che la buccia delle arance perda in parte la sua essenza amara. La lavorazione avviene manualmente, ciò permette che ogni singolo frutto venga controllato in tutte le fasi della preparazione. I frutti vengono lavati, tagliati, disossati, spezzettati, setacciati e infine cucinati con l'aggiunta di zucchero bianco. Non si fa uso di prodotti concentrati, di frutta liofilizzata o preparati simili per l'industria, né di pectina.
Sapore: Unico e inconfondibile, dolce di arancia, con retrogusto leggermente amarognolo.
Confetture 
